花兔手作

這是專位老毛孩設計的超營養鮮食

而且也是專為像花兔這種懶家長想出來的料理

煮好一鍋，便可應用在很多種料理上，兩狗子可以吃ㄧ兩個禮拜

花兔覺得這道料理加些調味料和枸杞ˋ紅棗...

也非常適合女人ˋ小孩和老人補充營養唷!

這些就是這道料理的主要材料~

帶骨帶皮雞胸肉以往都是花媽請認識的菜販的哥哥從兵仔市傳統批發市場幫忙拿

10顆約600元，很大顆，應該是一般屠宰肉雞

這盆子裡的呢~是花兔自己找到的雞肉商

他們在鳳山傳統市場販售，露天拍賣也有賣場，很好找的

宅配訂購據說是每天凌晨備貨冷凍，當日寄出

帶皮帶骨雞胸是一斤80元ˋ雞冠一斤35ˋ雞軟骨一斤100元

冷藏宅配訂購運費通通只收150元

雞胸我買8斤，因雞隻體型大小不一，總共有11顆

他們賣的是仿土雞，雖比較小顆，但肉質滿緊的

和菜販幫忙拿的相比，其實實際撥下來的肉量也差不多啦~

花兔很喜歡這家!! 因為服務超好的~

去皮ˋ去骨ˋ切大小塊ˋ如何分裝....他們都會配合

花兔當時請他幫我兩顆雞胸包一袋，我擔心冷凍來一大包冰箱塞不下

結果，他幫我一顆包一袋，他說這樣要煮比較方便

雞軟骨和雞冠也是一斤裝一袋，袋口還密封唷!

整體寄來很乾淨，連每一個包裝袋也都很乾淨

肉也確實新鮮，一點肉腥味都沒有

花兔對肉腥ˋ血腥ˋ海產腥味...非常非常敏感

雖然要多花一筆宅配運費，但是服務超級好的

而且肉質也確實新鮮呀!

他們的全雞價格也比我們這裡市場價格便宜唷!

對於斤兩或雞肉比較不懂的，老闆也會很清楚的說明

是值得信賴的肉商

豬皮凍，花兔煮的時候忘了記錄了

是跟農場訂購的，真空包裝100公克約8元

和四喜蔬ˋ豬大骨一起電鍋燉煮，一鍋可加入約一匙白醋

白醋可幫助大骨的鈣質釋出ˋ融入湯裡頭

煮好濾起四喜蔬，放涼他就變凝膠狀了，冷藏就會變成果凍狀

這一鍋的擺放順序是:

超市買的對剖大骨一盒  雞軟骨一斤  雞冠一斤  雞胸兩顆  豬皮凍  白醋一匙

外鍋加一碗水，蒸煮好跳起後，可以再蒸煮一遍(外鍋不需加水)

這樣就會熬出香濃的膠原蛋白凍，雞軟骨和豬大骨的鈣質也都熬出來了

雞冠是膠原蛋白含量非常高的食物，保溼用的玻尿酸就是從這玩意兒萃取出來的

花兔其實不太敢吃雞冠，但幾年前在士林夜市吃到超好吃的鹽水雞

裡面雞冠剪碎碎的，又加很多調料，也看不出來是啥

吃起來Q脆Q脆的，其實也滿好吃的

只要雞冠不是完整的形狀，不是水煮白白的，花兔就敢吃XD

雞軟骨比較不好買，一隻雞也就只有這麼一個軟骨

很多人會跟卜蜂買，但有些地方營業所或業務其實不賣零售的

一次都要買一大箱或找團購

花兔很幸運找到有零售宅配，品質和卜蜂的也沒啥兩樣唷!

煮好的肉和雞冠ˋ軟骨其實都軟軟的，用料理剪剪碎拌菜+拌飯

就算是像樂樂這種牙剩沒幾顆的老狗兒，也可以很輕鬆的大快朵頤

不用擔心噎到或消化不良，便便的成色和形狀也很漂亮

這膠原蛋白凍非常好用，可以加入燕麥片煮一煮

就是老人ˋ小孩和老狗，非常營養的點心

當然，也可以應用在很多料理上

煮狗子餐很簡單，無油ˋ無調料

食物本身的油脂和礦物質就很足夠

以前花兔剛接觸鮮食時，傻傻的從網路找前輩的分享

傻傻的用白煮雞胸肉拌飯，營養都在那些倒掉的水煮湯裡了

後來，買了市面所有鮮食餐的書籍來研究，才真正為毛孩子們煮出了健康

我們家孩子從飼料轉換鮮食的過程中

也沒有其他人家孩子初試鮮食的過敏/轉好徵狀，或拉肚子ˋ掉毛ˋ體味...什麼的

主要的肉類煮好，另一鍋就是菜類

蔬菜類可以依營養成分不同來做組合:根莖類ˋ澱粉類ˋ豆類ˋ菇菌類ˋ葉菜類

葉菜類主要以時蔬為主，可以直接加一碗公的水去煮

家裡毛孩子不愛菜味，也可以將豬皮凍或膠原蛋白凍取代水

根莖類可以切大塊ˋ其他可以維持現狀，纖維質越粗的就放越底下

等煮好要拌飯時再用料理剪剪細

葉菜類事先就要切細去煮，因為葉菜煮熟很軟爛，不好剪

豆類可以用料裡杯打碎拌飯，或耐著性子一顆顆用湯匙壓碎

狗狗的腸胃其實是無法消化纖維的，所以纖維越粗的食材就必須剪越碎

常常看到網路的分享照或販售寵物鮮食餐的照片

豌豆ˋ玉米都是整顆完好的，花椰菜也都是一小株一小株的...

我很懷疑...也很擔憂...

要是腸胃機能較弱的孩子吃了不會鬧肚疼? 不會拉肚子??

玉米ˋ胡蘿蔔ˋ豆麥類...這些要是沒剪細碎

毛孩子肯定會完好如初的拉還給你

因為狗兒餓的時候，大多是吞食，較大或較硬的食物他們才會咀嚼幾下

每一到兩個星期就煮三鍋，肉一鍋ˋ菜一鍋ˋ飯一鍋

可分別用保鮮盒冷藏，也可以事先分配好份量冷藏或冷凍

要餵食的時候再加熱

當然，為求新鮮，一次煮的量就別超過兩星期

不然毛孩子天天吃同樣的菜色也是會膩的

  以上~與有興趣的毛爸/媽分享，有想到什麼再補充~